चटपटा नमकीन दलिया बनाने की विधि

नमकीन दलिया एक बहुत ही स्वादिष्ठ भोजन में से एक भोजन है ,जिसे आमतौर पर छोटे बच्चों और बुजुर्ग लोगों के लिए बनाया जाता है। दलिया एक ऐसा भोजन है जिसे आप उन लोगों को भी खिला सकते है जो लोग बीमार है या खाना नहीं खा सकते है। 

   दलिया में इस्तेमाल होने वाली हर चीज़ सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होने के साथ साथ यह दलीय वजन को कम करने के भी काम आता है। तो जो लोग भी मोटापे से परेशान है वो लोग इस नमकीन दलिया का नाश्ते में इस्तेमाल अवश्य करे ताकि उनका मोटापा जल्दी से ख़तम हो जाए। 

 नमकीन दलीय बनाने के लिए आज की इस रेसिपी में हमने चने का आटा और चावल के आटे का इस्तेमाल किया है।  साथ ही आज के इस रेसिपी में हमने इसे  स्वादिष्ठ बनाने के लिए घर में मौजूद मसलों का ही इस्तेमाल किया है जिसके कारन आप इसे अपने घर में आसानी से बना सके तो दलिया क्या है, दलिया को कैसे बनाये, दलिया बनाने की विधि जैसे आपके सारे सवालों के जवाब आपको इस रेसिपी में अवश्य मिल जाएंगे। तो चलिए शुरु करते है नमकीन दलिया रेसिपी इन हिंदी। 

पूर्वतैयारी का समय -    १० मिनट 

पकाने का समय -        १० मिनट 

कितने लोगों के लिए -   ५ लोग 

व्यंजन का प्रकार -        नमकीन दलिया 

विषयसूची- 

नमकीन दलिया बनाने की विधि 

नमकीन दलिया बनाने की सामग्री 

नमकीन दलिया बनाने की वीडियो 

निष्कर्ष 

नमकीन दलिया बनाने की विधि- Namkeen Daliya Recipe in Hindi

Step 1- सबसे पहले आपको एक कढ़ाई लेनी है जिसमे थोडासा तेल या घी को गरम होने के लिए गैस पर रख दे। 

Step २- घी या तेल सही से गरम होने के बाद इसमें गेहू का बना दलिया डाल दे और उसे तब तक भून ले जब तक की दलिया सुनहरा भूरा नहीं हो जाता। 

Step ३- दलिया सही से भून जाने के बाद उसको एक बड़ी कटोरी में निकाल ले। 

Step ४- कढ़ाई निचे उतारने के बाद गैस के ऊपर सब्जी वाला या चावल पकाने वाला प्रेशर कुकर को रख दे। और उसमे थोडासा तेल या घी भी गरम होने के लिए डाल दे। 

Step ५- कुकर में तेल या घी सही से गरम होने के बाद उसमे साबुत जीरा और डाले और उसे चटकने तक अच्छे से भून ले। 

Step ६- जीरा अच्छे से भून जाने के बाद इसमें बारीक कटा हुआ प्याज को डाले और उसे भी लगभग सुनहरा भूरा होने के तक पकाये। 

Step ७- प्याज और जीरा अच्छे से भून जाने के बाद कुकर में बारीक कटा हुआ टमाटर डाले और उसे भी नरम होने के तक पकाये। 

Step ८-टोमेटो नरम होने के बाद कुकर में बारीक कटी हुई गाजर,बारीक कटी हुई हरी मिर्च,मटर के दाने डाले और अच्छे से मिक्स कर दे। 

Step ९- सारी सामग्री अच्छे से मिक्स करने के बाद लगभग ३ से ४ मिनट तक साड़ी सब्जियों को अच्छे से पका ले। 

Step १०- सब्जिया सही से नरम होने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर,जीरा पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डाले और उसे भी अच्छे से मिक्स कर दे। 

Step ११- मिक्स करने के बाद सभी मसाले और सब्जियों को २ से ३ मिनट तक पकाते रहे। 

Step १२-अब कुकर में भुना हुआ दलिया डाल दे और लगभग ३ से ४ गिलास पानी डालकर अच्छे से मिक्स करके कुकर का ढक्कन बंद कर दे। 

Step १३- लगभग ३  सिटी में आपका दलिया बनकर तैयार हो जाएगा तब आपको कुकर को गैस से निचे उतार ले और उसे ठंडा होने के लिए कुछ समय तक छोड़ दे। 

Step १४- प्रेशर कुकर ठंडा होने के बाद कुकर का ढक्कन हटा दे और दलिया के ऊपर बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर गरमा गरम परोस दे। 

नमकीन दलिया बनाने की सामग्री- Namkeen Daliya Recipe Ingredients

• ४ कप गेहू का दलिया 
• २ बड़े प्याज बारीक़ कटे हुए 
• २ गाजर चौकोर बारीक  कटे हुए 
• २ हरी मिर्च बारीक कटी हुई 
• २०० ग्राम मटर के दाने ( ताजे या फ्रोजेन )
• १ बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ 
• १ चम्मच साबुत जीरा 
• १ चुटकी हींग 
• १ चम्मच धनिया पाउडर 
• १ चम्मच गरम मसाला 
• १ चम्मच हल्दी पाउडर 
• ३ चम्मच तेल या घी 
• नमक स्वादानुसार 

नमकीन दलिया बनाने की वीडियो- Namkeen Daliya Recipe Video 

निष्कर्ष- Conclusion

आज के लेख में मैंने आपको चटपटा नमकीन दलिया बनाने की विधि | Namkeen Daliya Recipe in Hindi बनाने की विधि विस्तार से बताने की पूरी कोशिश की है , लेकिन फिर भी आपको इस रेसिपी से सम्बंधित कोई सवाल हो तो बेझिझक मुझे निचे कमेंट बॉक्स में कमेंट करे में आपके सवाल का जवाब देने की अवश्य कोशिश करूँगा। मिलते है ऐसी ही एक स्वादिष्ठ रेसिपी के साथ तब तक के लिए धन्यवाद।